Strict Standards: Redefining already defined constructor for class ftp_base in /www/htdocs/w00aa78c/allmeganeu/classes/ftp/class.ftp.php on line 58

Strict Standards: Redefining already defined constructor for class ftp in /www/htdocs/w00aa78c/allmeganeu/classes/ftp/class.ftp_ext.php on line 10

Warning: Creating default object from empty value in /www/htdocs/w00aa78c/allmeganeu/classes/class.permissions.php on line 860

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /www/htdocs/w00aa78c/allmeganeu/classes/ftp/class.ftp.php:58) in /www/htdocs/w00aa78c/allmeganeu/classes/function.global.php on line 1063

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /www/htdocs/w00aa78c/allmeganeu/classes/ftp/class.ftp.php:58) in /www/htdocs/w00aa78c/allmeganeu/classes/function.global.php on line 1063

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /www/htdocs/w00aa78c/allmeganeu/classes/ftp/class.ftp.php:58) in /www/htdocs/w00aa78c/allmeganeu/classes/function.global.php on line 1063
allmega - sinnvolles leben » Forum » Aussteigen am Bauernhof » Selbstversorgung

allmega - sinnvolles leben


Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /www/htdocs/w00aa78c/allmeganeu/classes/class.language.php on line 225
Willkommen Gast! (Neue Beiträge)
Forum



Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /www/htdocs/w00aa78c/allmeganeu/classes/class.language.php on line 225
Seiten (1): 1

 Ersten ungelesenen Beitrag anzeigen

#1 09.02.2010, 15:39
Aussteiger2 Abwesend
Administrator


Dabei seit: 08.02.2010
Beiträge: 27


Betreff: Selbstversorgung
Hallo!

Hier ein paar links zum Thema Selbstversorgung.

Nahrungsmittel: http://www.smon.de/...rgung3.htm
Bäume ziehen und veredeln: http://www.smon.de/...gung3b.htm
Biogas: (lustiger Versuch!) http://www.smon.de/...gung10.htm
Cooles Tipi: http://www.smon.de/...rgung7.htm

Gefällt mir die Seite!
‘ “

Werbung


#2 10.02.2010, 19:31
Aussteiger Abwesend
Mitglied


Dabei seit: 08.02.2010
Beiträge: 1.246


Betreff: Re: Selbstversorgung
coole Seiten...
Habe auch schon aus meinem Garten Zitronenmellisse und Pfefferminz zu Tee verarbeitet/aufgebrüht.

Bei der Minze gibt es verschiedene Sorten, welche unterschiedlich stark sind.
Mir persönlich schmeckt die marokanische Minze am Besten, wegen ihres starken Spermind Aromas.

Warscheinlich auch wegen meiner Urlaube, dort ist die Minze gegen den Durst sehr wichtig und wird heiß mit sehr viel Zucker gereicht.

Deshalb hab ich mein 2. Glas Tee ohne Zucker bestellt, weil wenig scheint den Marokanern bei Zucker kein Begriff zu sein:)

Das Räuchern hat mich auch sehr neugierig gemacht auf Selbstversuche.
‘ “

Werbung


#3 11.02.2010, 16:45
admin Abwesend
Administrator


Dabei seit: 28.01.2010
Beiträge: 139


Betreff: Re: Selbstversorgung
Und ich werde am Wochenende ein Brot backen. So ein ganz simples, ohne Sauerteig und ohne Triebmittel.
Mal sehen, ob es essbar ist! Fotos folgen...

Meine Oma hat mir bei Spaziergängen immer erzählt, dass zu Kriegszeiten, der Kaffee aus Eicheln gemacht wurde.
Das will ich auch mal probieren! Hier der link: http://www.heilkraeuter.de/...kaffee.htm
Dieser Beitrag wurde 1
Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /www/htdocs/w00aa78c/allmeganeu/classes/class.language.php on line 225
mal editiert, das letzte Mal am 11.02.2010, 16:51 von admin. ‘ “

Werbung


#4 14.02.2010, 00:49
admin Abwesend
Administrator


Dabei seit: 28.01.2010
Beiträge: 139


Betreff: Eigenes Brot
Ein Mann, ein Wort! Ich habe gebacken.

Zutaten: Mehl, Wasser, Salz (ordentlich salzen!)

Ich hab mir einen eher weichen Teig gemacht. Da es der erste Versuch war, hab ich mal lieber ein Mini-Brot gebacken Happy
Das ganze auf Backpapier. Mit der Hand flach gedrückt.

Bei 180 °C gebacken, bis es fertig ausgesehen hat. Problem: Das Backpapier ging nicht mehr ab! Also runterschneiden. (das nächste mal, kein Backpapier!)

Und essen: Sowohl Frau-Admin, als auch ich waren sehr überrascht, wie gut das geschmeckt hat! Wichtig ist sicher, dass man das Brot dünn ausführt. Sehr lecker und empfehlenswert, wirklich!

Miniaturansichten angehängter Bilder:
IMG_0059.JPG
Dateityp: Dateityp-Informationen zu: jpg jpg
Downloads: 245
Dateigröße: 80,86 KB

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /www/htdocs/w00aa78c/allmeganeu/classes/class.language.php on line 225
Bildgröße: 640 x 480 Pixel
IMG_0065.JPG
Dateityp: Dateityp-Informationen zu: jpg jpg
Downloads: 259
Dateigröße: 59,01 KB

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /www/htdocs/w00aa78c/allmeganeu/classes/class.language.php on line 225
Bildgröße: 640 x 480 Pixel
IMG_0067.JPG
Dateityp: Dateityp-Informationen zu: jpg jpg
Downloads: 251
Dateigröße: 73,15 KB

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /www/htdocs/w00aa78c/allmeganeu/classes/class.language.php on line 225
Bildgröße: 640 x 480 Pixel
IMG_0068.JPG
Dateityp: Dateityp-Informationen zu: jpg jpg
Downloads: 265
Dateigröße: 108,18 KB

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /www/htdocs/w00aa78c/allmeganeu/classes/class.language.php on line 225
Bildgröße: 640 x 480 Pixel
IMG_0071.JPG
Dateityp: Dateityp-Informationen zu: jpg jpg
Downloads: 255
Dateigröße: 62,85 KB

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /www/htdocs/w00aa78c/allmeganeu/classes/class.language.php on line 225
Bildgröße: 640 x 480 Pixel
IMG_0074.JPG
Dateityp: Dateityp-Informationen zu: jpg jpg
Downloads: 253
Dateigröße: 81,95 KB

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /www/htdocs/w00aa78c/allmeganeu/classes/class.language.php on line 225
Bildgröße: 640 x 480 Pixel

Dieser Beitrag wurde 1
Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /www/htdocs/w00aa78c/allmeganeu/classes/class.language.php on line 225
mal editiert, das letzte Mal am 14.02.2010, 00:52 von admin. ‘ “

#5 14.02.2010, 15:31
admin Abwesend
Administrator


Dabei seit: 28.01.2010
Beiträge: 139


Betreff: Re: Selbstversorgung
Die Begeisterung für das erste selbstgebackene Brot, hat mich dazu gebracht ein zweites zu backen. Diesmal mit Weißmehl.
Naja... Vollkornmehl ist eindeutig besser, obwohl ich sonst den Vollkornkram nicht so mag (Nudeln zB)

Gewürze die ich diesmal dazu gegeben habe: Salz, Kümmel und mein Lieblingsgewürz: Curry.
Das Curry-Brot schmeckt auch sehr gut, aber diese Spielereien müssen nicht sein. Vollkornmehl, Wasser, Salz ist das Beste.

Fotos folgen...
‘ “

#6 15.02.2010, 21:57
Aussteiger Abwesend
Mitglied


Dabei seit: 08.02.2010
Beiträge: 1.246


Betreff: Re: Selbstversorgung
Bin schon sehr gespannt und werde mich auch probieren...
Bis auf ein paar Fertigmischungen habe ich noch nichts ausprobiert.
‘ “

#7 10.03.2010, 19:18
Aussteiger Abwesend
Mitglied


Dabei seit: 08.02.2010
Beiträge: 1.246


Betreff: Re: Selbstversorgung
Habe mir Sauerteig besorgt, aber noch nicht begonnen...

Was macht dein 2. Brot?

Bienen wären auch sehr nett, von wegen Selbstversorgung...

Habe mich mal umgesehen unter:

http://www.bienenkiste.de/...index.html

Kästen zum Selbstbau!
Dieser Beitrag wurde 1
Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /www/htdocs/w00aa78c/allmeganeu/classes/class.language.php on line 225
mal editiert, das letzte Mal am 10.03.2010, 19:20 von Aussteiger. ‘ “

#8 10.03.2010, 19:31
Aussteiger Abwesend
Mitglied


Dabei seit: 08.02.2010
Beiträge: 1.246


Betreff: Re: Selbstversorgung
Honigherstellung ohne Schleuder:

‘ “

#9 15.03.2010, 08:54
lausreb Abwesend
Mitglied


Dabei seit: 01.03.2010
Beiträge: 14


Betreff: Re: Selbstversorgung
leckere Fladen ohne Backtriebmittel...
jahrelanges Sonntagsfrühstück einfach und schnell
benötigt wird Dinkelmehl (geht auch mit allen anderen Sorten sogar mit gemahlenem Reis, ist allerdings ein wenig schwieriger zu verarbeiten, da das Klebereiweis fehlt)Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam, Salz, Kümmel, Anis, Fenchel, und Wasser (ca halb soviel, wie Mehl) Trockene Zutaten mischen, dann Wasser dazu, zu einer Dicken Wurst formen. Stücke Schneiden und diese auswalken oder mit Hand flach drücken. Je nach Gusto dünn ( krosse Flade) od wie Weckerl werden allerdings nicht flaumig (wie auch?) die dünne Variante hält sich über Tage gut. Im Rohr bei 170 Grad für 15 Min backen! Am besten mit Olivenöl und Salz zu genießen!vkiel Spass beim proboeren!
Könnt bei Interesse ja ein Fladenfrühstück veranstalten User only! mit Anhang selbstverständlich!
‘ “

#10 23.03.2010, 14:08
Aussteiger Abwesend
Mitglied


Dabei seit: 08.02.2010
Beiträge: 1.246


Betreff: Re: Selbstversorgung
Danke für dies neue Rezept, nun im Online Kochbuch verewigt.

Das wäre doch mal was um wieder mehr Besucher zu interessieren, kochen interessiert fast jeden ( TV Shows):)

Letztes Jahr hab ich Brot gebacken aus einer Fertigmischung, Ergebnis war in Ordnung, aber etwas hart.

Habe gehört für weicheres Brot soll man eine Schale Wasser mit ins Rohr stellen, ist da was dran?
‘ “


Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /www/htdocs/w00aa78c/allmeganeu/classes/class.language.php on line 225
Seiten (1): 1



Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /www/htdocs/w00aa78c/allmeganeu/classes/class.language.php on line 225
Alle Zeitangaben in GMT +02:00.
Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /www/htdocs/w00aa78c/allmeganeu/classes/class.language.php on line 225
Aktuelle Uhrzeit: 02:52.